Wer wir sind
Was ist das Herzstück einer Trattoria?
Für uns sind das Genuss, der raffinierte Geschmack der Einfachheit und vor allem die Menschen. Der Gast als Freund ist unser Ziel.
Das Geheimnis unseres Erfolgs sind in stillem Fleiß die Zubereitung von authentischen Spezialitäten, bei der wir für unsere „cucina casereccia“ ausschließlich frische Zutaten verwenden und sorgfältig verarbeiten. Denn Kochen ist eine Kunst, und keineswegs die unbedeutendste.
come mamma ist der Treffpunkt für alle, die traditionelle und zugleich moderne italienische Küche schätzen und genießen.
Denn Genuss bedeutet mehr als nur schmecken. Genuss setzt sich aus Kultur, Nostalgie, Tradition und Wissen zusammen und es ist uns Herzenssache und Mission zugleich, unseren Gästen ein Ambiente zu bieten, wo man in geselliger Runde mit Freunden und Familie genießen kann. Abschalten und es sich dabei schmecken lassen.